Die Klassiker der Klassiker
Seit 1890 röstet und verarbeitet die Bremer Chocolade Manufaktur ihre hochwertigen Edelkakaobohnen im eigenen Betrieb. Nur Kakao aus 3% der weltweiten Ernte erfüllt die Hachez Qualitatsansprüche. Es werden ausschliesslich Edelkakaosorten verwendet.
Allein der Röstmeister entscheidet für jede Lieferung individuell und chargenweise, wie lange die Kakaobohnen im Heissluftstrom des Kugelrösters zur optimalen Aromaentwicklung veredelt werden. Handwerkliche Qualität und Detailarbeit sichern den Qualitätsvorsprung.
Je sorgfältiger der Kakao zerkleinert wird, desto sanfter zergeht später die Schokolade auf der Zunge. Erst wenn ein Feinheitsgrad von 0,014 Millimetern erreicht ist, sind wir am Ziel. So entsteht der zarte Schmelz, der unsere HACHEZ-Produkte auszeichnet.
Die besten Edelkakaobohnen, absolute Feinheit und eine gekonnte Röstung lassen in Bremen eine der besten Schokoladen der Welt entstehen.
Tel: 0179 370 6402 - Montag bis Freitags zwischen 9 und 16 Uhr